Ceux qui me suivent sur les réseaux connaissent mon addiction aux fraises (pas besoin d'être enceinte pour ça 😉) !!! Je dois dire que je les aime sous toutes les formes; je prends autant de plaisir à les picorer seules, sans aucun accompagnement, qu'à leur faire faire trempette dans un bain de fromage blanc légèrement sucré, qu'à les déguster de manière un peu plus élaborée, sous forme d'entremets ou de tarte par exemple.
8 juin 2020
Tarte aux fraises
Ceux qui me suivent sur les réseaux connaissent mon addiction aux fraises (pas besoin d'être enceinte pour ça 😉) !!! Je dois dire que je les aime sous toutes les formes; je prends autant de plaisir à les picorer seules, sans aucun accompagnement, qu'à leur faire faire trempette dans un bain de fromage blanc légèrement sucré, qu'à les déguster de manière un peu plus élaborée, sous forme d'entremets ou de tarte par exemple.
25 mai 2020
Pavlova fruits rouges de la Meringaie
Vous trouverez déjà 2 recettes de pavlova sur le blog, c'est dire si j'apprécie ce dessert, à ma connaissance le meilleur rapport temps passé / simplicité de réalisation / effet whaouh ! :-)
9 mai 2020
Baguette maison
4 mai 2020
Sablés viennois ou Sprits de Pierre Hermé
En cette période de confinement, on fait moins de courses, alors forcément, on cuisine un peu plus. Enfin pour ce qui me concerne, on fait plus de pâtisserie, en trouvant des arguments du type : il n'y a plus de gâteaux pour le goûter, va falloir que j'en fasse (pour les enfants) (ben oui bien sûr) ! Alors en cherchant dans les recettes de biscuits de ma bibliothèque culinaire, je suis tombée sur une recette de sablés viennois, également connus sous le nom de sprits ou spritz.
17 avr. 2020
Crèmes caramel façon Danette
En ce moment, on a envie de desserts faciles et rapides à réaliser, afin de changer un peu des yaourts au quotidien (chez nous, la yaourtière tourne à fond !). Et surtout, avec des ingrédients qu'on arrive à se procurer (donc en gros, exit la farine et les oeufs !!!).
8 avr. 2020
Fraisier de Pâques ou rabbit cake !
C'est dans de biens étranges conditions que nous allons fêter Pâques cette année. Nous avions l'habitude pour beaucoup d'entre nous de le fêter en famille, cette année, nous le fêterons dans un cercle plus restreint. De mon côté, même avec des "grands" de 10 et 13 ans, nous continuons la tradition de la chasse aux oeufs, même si elle n'aura pas la même saveur que lorsque nous la fêtons avec mes petites nièces de 4 et 8 ans !
21 mars 2020
Charlotte à la noix de coco, insert coco passion
Enfin, je prends mon courage à 2 mains pour publier cette recette, que j'ai réalisée il y a quelques mois maintenant...Je tenais à la partager, même si la période ne s'y prête pas forcément - en ce moment, on voit plutôt fleurir sur le net des recettes simples avec 4-5 ingrédients qu'on trouve facilement, période de confinement oblige ! Mais on a le droit de rêver, et j'espère que vous trouverez du plaisir à l'essayer une fois la situation rétablie. Si vous la tentez, n'hésitez pas à me donner vos retours, j'en serais ravie !
27 nov. 2019
Layer cake mûre et myrtille
Chaque année, lors de l'anniversaire de mes enfants, ce sont eux qui choisissent leur gâteau. Si le petit dernier (Benjamin, 9 ans) se tourne quasi invariablement vers l'indétronable caramel, l'aînée (Fiona, 13 ans), est plus éclectique dans ses choix ! Le visuel jouant toujours une part importante pour elle.
30 oct. 2019
L'Annécien de Maxime Frédéric
Si je vous dis que j'ai découvert cette recette par hasard en regardant sur le net des photos de réalisations faites avec le moule à bundt cake Bavaria de Nordicware, vous me croirez (vous savez maintenant à quoi j'occupe mes we) ?!! Ces moules sont juste magnifiques, et parviennent à rendre superbe n'importe quel gâteau tout simple. Ils sont en fonte d'aluminium et sont garantis pendant 10 ans, bref, de la super qualité. J'ai missionné mon frère qui habite aux US afin qu'il me ramène deux moules de cette marque, étant donné qu'ils sont moitié prix là-bas - cette recette d'Annécien m'a donc permis d'introniser mon moule Bavaria flambant neuf 😍.
29 oct. 2019
Barres Ruby - coco
Le chocolat Ruby, vous connaissez ? Il s'agit d'un chocolat naturellement rose, aux notes de fruits rouges, lancé en grande pompe par la société Callebaut Barry en septembre 2017 - on trouve ainsi des Kit Kat Ruby, ou encore des chocolats Léonidas Ruby.
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