Délice d'automne

Ok, on est en hiver. Mais ça fait juste 2 mois que je dois publier cette recette, et quand je l'ai réalisée, on était encore en automne, si si. Alors oui, j'aurais pu attendre fin septembre prochain pour la publier, mais vous m'en auriez voulu. Vraiment.

Angel cakes, compotée de poires et chantilly vanillée

En ce moment, j'ai envie de petits gâteaux individuels, j'aime beaucoup leur format - "so cute" comme diraient nos amis anglophones ! Du coup j'ai fait d'une pierre deux coups : j'ai testé mes petits moules à Angel Cakes Lekué, ainsi que la recette de ce fameux "gâteau des anges" qui circule tant sur la toile depuis quelques années, et que je n'avais pas encore eu l'occasion d'essayer...