Pavlova fruits rouges de la Meringaie

Vous trouverez déjà 2 recettes de pavlova sur le blog, c'est dire si j'apprécie ce dessert, à ma connaissance le meilleur rapport temps passé / simplicité de réalisation / effet whaouh ! :-)

Charlotte pistache-fruits rouges

 

La saison des fruits rouges, je ne sais pas vous, mais moi je l'attends chaque année avec la même impatience...Et en particulier celle des fraises, mon fruit préféré avec la mangue 😍.

Cheesecake de Sébastien Bouillet

Aujourd'hui, je vous propose une magnifique recette, extraite du non moins magnifique livre du grand pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet, que je me suis fait offrir pour mon anniversaire : [Pâtisseries].

Cupcakes à la pistache, ganache montée fruits rouges

Comme expliqué précédemment, je ne cours pas après les cupcakes et autres spécialités américaines (layer cakes & co), même si je ne suis pas insensible au côté esthétique de ces petits gâteaux...