Délice d'automne

Ok, on est en hiver. Mais ça fait juste 2 mois que je dois publier cette recette, et quand je l'ai réalisée, on était encore en automne, si si. Alors oui, j'aurais pu attendre fin septembre prochain pour la publier, mais vous m'en auriez voulu. Vraiment.

Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Je ne fais jamais de mousse au chocolat. JAMAIS. Pourquoi ? En fait je n'y pense pas, et je ne suis pas une dingue de desserts au chocolat. Mais comme je suis sympa, j'ai pensé une fois de plus à mes enfants, qui EUX adorent ça. C'est vrai que c'est pratique des enfants pour tester des recettes pour un blog - j'avoue ;-)

Tarte fondante praliné et chocolat dulcey

Une délicieuse pâte sablée aux amandes, croquante à souhait, surmontée d'un praliné au bon goût d'amande et de noisette (vous savez le fameux qu'on a fait maison ici), garni d'une ganache fondante au dulcey, le tout rehaussé délicatement de fleur de sel... Si je vous ai convaincus, cliquez ci-dessous ;-)