Paris-Brest

Personnellement, j'ai longtemps détesté les desserts "plein de crème"; j'associais celle-ci à un côté écoeurant, gras, bref, franchement pas, mais pas du tout mon truc. Pouah. Re-pouah. Quelle ignare...

P'tits choux craquelin, crémeux et chantilly caramel au beurre salé

Des p'tits choux qu'on dévore en une bouchée, garnis d'un crémeux et d'une chantilly caramel au beurre salé...Croquants, légers, et tellement savoureux ! Ils trouvent parfaitement leur place dans un café gourmand à la fin du repas par exemple.

La pâte à choux

Encore un grand classique qui vous servira dans de nombreuses préparations, la recette de la pâte à choux. A vous les gougères, éclairs, Paris-Brest, et autres petits choux garnis de crème...Que vous soyiez salé ou sucré, cette recette est vraiment un incontournable !