L'Equinoxe et moi, on a fait connaissance dans de drôles de conditions...

  En feuilletant le dernier Fou de Pâtisserie (numéro 37, septembre-octobre 2019), c es tartelettes Tatin de Nina Métayer m'avaie...

Plus que quelques jours avant Pâques...Il était donc plus qu'urgent que je publie cette recette spécialement créée pour l'occasi...

Plus que quelques jours avant la Saint Valentin...Après un entremets aux fruits (passion framboise) et un au chocolat et à la noix...

Ceux qui me suivent sur Instagram connaissent la raison du ralentissement de mon rythme de publications. C'est vrai, il y a eu les ...

Cette recette est extraite du magnifique livre de Christophe Felder et Camille Lesecq Gâteaux . Elle est composée d'un biscu...

Cela faisait quelque temps que j'avais envie d'un beau glaçage miroir rouge sang - alors quelle meilleure occasion que la Sa...

Des p'tits choux qu'on dévore en une bouchée, garnis d'un crémeux et d'une chantilly caramel au beurre salé...Croquant...