Babka pâte à tartiner de la boulangerie Utopie

C'est une recette bien réconfortante que je m'apprête à vous dévoiler, après une (trop) grande absence ! Rhooooo je ne vous oublie pas, mais c'est vrai que chaque partage de recette sur le blog me prend beaucoup de temps avec les pas-à-pas, et le temps est de plus en plus difficile à trouver (mais je continue de le chercher) :-)

La Tarte Tropézienne

 

Les recettes de boulangerie manquent cruellement sur ce blog, il faut dire que ce n'est pas ma spécialité, mais je vais tenter de remédier à cela ! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une recette de tarte Tropézienne, testée tout récemment, car oui, je dois l'avouer, j'ai dû attendre 45 ans avant de découvrir ce délice !

Le chinois aux pépites de chocolat

Pour ceux qui ne connaissent pas, le schneckenkuechen ("gâteau escargot") est une brioche alsacienne, fourrée aux amandes ou à la crème pâtissière, qu'on peut agrémenter de raisins secs, de pépites de chocolat, de fruits confits...Histoire de varier les plaisirs. Je ne rentrerai pas dans le débat qui consiste à chercher la raison pour laquelle on appelle communément cette brioche "chinois", aucune explication n'ayant été confirmée d'après ce que j'ai pu en lire, et puis...Ce sont ceux qui en parlent le plus qui en mangent le moins, alors je préfère m'arrêter là 😁.

Cinammons rolls

Cannelle et noix de pécan, un petit parfum d'automne...Que diriez-vous de tester ces Cinammon Rolls ou roulés à la cannelle, de délicieuses brioches parfumées à la cannelle, garnies de noix de pécan et recouvertes d'un glaçage oufesque (spéciale dédicace à celle qui se reconnaîtra 😉) ? Allez, dit comme ça, ça ne se refuse pas ?!

La brioche Nanterre

Je me rends compte que je fais très rarement de la boulange, je suis surtout branchée pâtisserie en fait. J'avais ici envie de trouver un accompagnement pour la délicieuse pâte à tartiner de Vincent Guerlais faite la semaine dernière, avec toujours le bon prétexte du goûter des enfants (pratique comme alibi les enfants quand même - pensez-y !).