Number cake fruits rouges, comme un millefeuille

J'avais déjà partagé avec vous il y a quelques temps un number cake chocolat-coco.  Celui que je vous propose aujourd'hui est ma première réalisation, mais comme je l'avais fait en fin de saison l'année dernière, j'ai attendu bien sagement que la saison des fruits rouges revienne pour vous le présenter ! Alors, let me introduce, le Number cake fruits rouges, comme un millefeuille.

Délice d'automne

Ok, on est en hiver. Mais ça fait juste 2 mois que je dois publier cette recette, et quand je l'ai réalisée, on était encore en automne, si si. Alors oui, j'aurais pu attendre fin septembre prochain pour la publier, mais vous m'en auriez voulu. Vraiment.

Crème d'asperge, chantilly de lard fumé et tuile de parmesan

Me revoilà avec une nouvelle recette de soupe de Sophie, je vais vraiment vous faire tout le bouquin....Mais quand on aime, on ne compte pas :-) Et avec ce temps pluvieux, c'est plutôt réconfortant, n'est-il pas ?!

La pavlova aux kiwis de Béa

La fameuse "tarte aux kiwis"....Tout un poème. Monsieur "Un joli coup de fourchette" et son frère, ne jurent que par elle (bon avec en number one quand même, la "tarte aux pommes de la grand-mère", indétronable, inatteignable bref, en un mot comme en cent - unique). Alors, j'ai demandé la permission à ma belle-mère, de publier cette recette. Et coup de bol pour vous, elle a dit oui - merci Béa :-)

P'tits choux craquelin, crémeux et chantilly caramel au beurre salé

Des p'tits choux qu'on dévore en une bouchée, garnis d'un crémeux et d'une chantilly caramel au beurre salé...Croquants, légers, et tellement savoureux ! Ils trouvent parfaitement leur place dans un café gourmand à la fin du repas par exemple.

Mini-pavlovas exotiques

Envie d’un dessert qui fait de l’effet, sans trop vous fouler ? La pavlova est faite pour vous ! Très festif, ce dessert, dont la paternité est revendiquée par l’Australie et la Nouvelle-Zélande (il a été créé en l'honneur de la danseuse russe Anna Pavlova), est composé d’une meringue, surmontée d’une chantilly, le tout recouvert de fruits et éventuellement d’un coulis.

Angel cakes, compotée de poires et chantilly vanillée

En ce moment, j'ai envie de petits gâteaux individuels, j'aime beaucoup leur format - "so cute" comme diraient nos amis anglophones ! Du coup j'ai fait d'une pierre deux coups : j'ai testé mes petits moules à Angel Cakes Lekué, ainsi que la recette de ce fameux "gâteau des anges" qui circule tant sur la toile depuis quelques années, et que je n'avais pas encore eu l'occasion d'essayer...

Velouté de courge butternut, chantilly au cumin

En hiver, quand je reçois du monde, je cuisine souvent des soupes en entrée, en adaptant bien sûr la quantité pour laisser encore un peu d'appétit à mes convives ! Ca serait dommage d'être calé dès le départ quand même, et de rater le dessert, non ?