Les nonnettes de Dijon

La nonnette est une spécialité bourguignonne, traditionnellement fourrée à l'orange ou à l'abricot. Il s'agit d'un petit gâteau à base de pain d'épice, moelleux et parfumé à souhait, et qu'on déguste au moment de la Saint Nicolas (mais on peut prolonger sans problème 😉). Et une chance, leur réalisation est un jeu d'enfant, et elle est aussi très rapide : aucune excuse pour ne pas vous lancer !

Carrot cupcakes

A l'occasion d'Halloween, j'étais à la recherche d'une recette automnale, à base d'épices, qui pouvait s'associer avec la couleur orange pour rester dans le thème...Le carrot cake s'est assez vite imposé, et cela tombe bien, cela faisait quelque temps que je voulais le tester.

Fondants aux épices et au chocolat blanc de Martha Stewart

Pour mon anniversaire, je me suis offert un peu en avance ce grand classique et best seller de la pâtisserie américaine : La bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart. Pour ceux ou celles qui ne connaissent pas - comme moi il n'y a pas si longtemps que cela, Martha Stewart est un peu la grande prêtresse du bien-vivre chez soi (déco, cuisine etc), et dispense ses conseils dans ses nombreux livres, et dans des émissions de télé aux US.

Pumpkin pie, ou tarte à la citrouille

La semaine dernière, ma fille (10 ans) avait un exposé d'anglais à faire sur Thanksgiving, avec 2 copines. L'une d'entre elles -elle se reconnaîtra ;-)- m'a demandé l'air de rien si je savais faire la tarte à la citrouille (et la tarte aux concombres aussi tant qu'on y est ?!!). Cette tarte nord-américaine est en effet servie traditionnellement pour Thanksgiving, mais aussi pour Noël. Bon ok les filles, j'ai compris, je vais vous la faire votre tarte pour votre exposé ... #tropsympalamère