A PROPOS...

 

A propos d'Un Joli Coup de Fourchette...

Un Joli Coup de Fourchette, c'est le blog que j'ai créé en octobre 2016 !

Qu'allez-vous y trouver ? Des recettes piochées ici ou là, dans l'un de mes innombrables livres de recettes, dans des magazines ou aussi parfois sur des blogs que j'affectionne...Et même parfois, des créations.

Du salé, un chouïa, mais essentiellement du sucré, qui reste mon plus gros péché mignon - ai-je vraiment besoin de l'avouer ?

Qui se cache derrière Un Joli Coup de Fourchette ?

 

Ariane, 45 ans, fraîchement diplômée du CAP pâtisserie (passé en candidate libre en septembre 2020).

 

La pâtisserie, pour moi, représente beaucoup, et plus particulièrement :

• Elle est synonyme de réconfort, car elle nous ramène à l'enfance - petite, je feuilletais inlassablement les recettes de desserts, m'extasiant devant ces belles photos, mais n'osant me lancer. C'est à l'âge adulte que j'ai sauté le pas, tout d'abord en démarrant par des recettes simples, plus en testant plus de complexité, une fois que j'ai pris confiance...Justement, grâce à des blogs, mais aussi grâce à l'achat d'un super robot pâtissier, le Cooking Chef !

• Elle permet de s'adonner à une activité créative; qu'il est gratifiant de créer de ses mains, pour le plus grand plaisir de tous !

• Bien que je ne sois pas une spécialiste de la décoration de gâteaux, ni de photo culinaire, je prends plaisir à essayer d'obtenir des visuels qui donnent envie, à mon modeste niveau. Là encore, j'apprécie le côté créatif, et je me sens motivée par l'envie d'obtenir un résultat esthétique, visuellement plaisant.

• Mais le plus important, la pâtisserie procure un plaisir personnel immense, qui est la satisfaction de faire plaisir, de partager, et ça....Ca n'a pas de prix !

• Enfin, n'oublions pas qu'elle est aussi une affaire de précision; mais en suivant attentivement mes recettes et mes conseils, vous devriez vous en sortir haut la main ! Je prends beaucoup de temps pour détailler mes recettes, afin que vous vous sentiez en confiance et que vous ayiez toutes les informations nécessaires pour les réussir.

Si vous avez des remarques, des conseils, des questions, ou si vous relevez une erreur dans l'une des recettes que vous aurez testée (et oui personne n'est infaillible, et bien que j'accorde beaucoup de temps à la rédaction, puis à la relecture de mes articles, je ne suis pas à l'abri de me tromper !), n'hésitez pas à me laisser un commentaire, je ferai mon possible pour vous répondre au plus vite.

Je vous souhaite une excellente visite, en espérant que vous passerez un bon moment, et que vous vous sentirez un peu chez vous :-) 

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