Pavlova fruits rouges de la Meringaie

Vous trouverez déjà 2 recettes de pavlova sur le blog, c'est dire si j'apprécie ce dessert, à ma connaissance le meilleur rapport temps passé / simplicité de réalisation / effet whaouh ! :-)

Baguette maison

 

Cette période est une bonne occasion pour prendre le temps de tester des choses que nous n'avons pas l'habitude de réaliser. Pour moi, cela a été par exemple le pain maison (et bientôt les pâtes maison étant donné que je me fais offrir un laminoir et une machine à pâtes pour mon anniversaire !).

Sablés viennois ou Sprits de Pierre Hermé

En cette période de confinement, on fait moins de courses, alors forcément, on cuisine un peu plus. Enfin pour ce qui me concerne, on fait plus de pâtisserie, en trouvant des arguments du type : il n'y a plus de gâteaux pour le goûter, va falloir que j'en fasse (pour les enfants) (ben oui bien sûr) ! Alors en cherchant dans les recettes de biscuits de ma bibliothèque culinaire, je suis tombée sur une recette de sablés viennois, également connus sous le nom de sprits ou spritz.